富士市松岡の天然酵母パン ベーカリーマルタ（マルタパン）

  

こんにちは富士市のベーカリーマルタです。

昨日、珍しくマルタの次男（ヒッピー兄さん）と妻と３人で外食に出かけたときの話しです。

車内であーでも無いこーでも無いとたわいの無い話しに盛り上がっていた時に

突然☝️

妻
「最近の世の中はおかしい〜きっと原因は食事に違いない」

私、ヒッピー
「はぁ〜なんでよ〜」

妻の主張は食品添加物が何とか❓保存料が何とか❓

ちなみ妻は今、米麹作りにハマっていて家の料理に自然調味料を取り入れる試みを率先しているのです。

ヒッピー兄さん
「そんなの普通に生活していて避けれない事だよ」

と、珍しく母親を心配（笑）

それでも妻は自分が出来ることに一つでも実行してみたいとマルタ嫁理論を熱く説明してくれました。

単純で素直、純粋なのが妻の長所なのです。

いつかマルタのパンに妻の自然調味料が採用されるかも


では、パンのご紹介


☝️ 春の新玉ねぎソルヴァン



柔らかくて甘い新玉ねぎ＆酪農家さんから直接いただく生乳から作るベシャメルソース

パンはマルタの人気調理パン生地ソルヴァンです。

パンでありながらピザにも似ている独特の味わいは癖になる美味しさ





  

こんにちは

富士市のベーカリーマルタです。

本日、3月16日はベーカリーマルタの誕生日

おかげさまで6周年を迎える事ができました。

小さなパン屋ですが沢山のお客様に支えていただき
本日を迎えることに感謝の気持ちでいっぱいです。





沢山のお祝いのお言葉、お花までいただきまして
ほんとうに感謝の限りです。


長きに渡り会社員だった私が独立を決意して
決して早くも無い遅めの挑戦にきっと不安も大きかったと思いましが、いつも明るくついて来てくれた妻

その2年後に力に加わってくれた長男にも感謝。




これからも「元気・感動・つながり」のベーカリーマルタをよろしくお願いいたします。


☝️ 2019年ベーカリーマルタオープン㊗️




☝️ 2019年一緒にラスクを作った地元の子供も
今は中学三年生になるのかな〜

この子達が大人になり家族を持ちその子供が
ベーカリーマルタのパンを食べていただける様になるように努力と執念で頑張るのだ