富士市松岡の天然酵母パン ベーカリーマルタ（マルタパン）

こんにちは

富士市のベーカリーマルタです。


だんだん暖かい日が増えて来ました。
桜の開花が楽しみの今日この頃〜

本日は明日から始める春限定の桜あんパンの桜あんこを作りました。







白こし餡をベースに国産桜の葉&桜の花を使った
春が香る菓子パン

桜は日本の国花と言われる日本の花ですから
花も葉ももちろん国産にこだわりたいですね〜⭕️

  

こんにちは

富士市のベーカリーマルタです。

昨日に続きネギのパンです。




☝️ 雅ネギポテトサラダフレンチです。

昔よくグルメ番組をみていて漁師飯など生産者さんが1番美味しい食べ方を知っているという仮説を信じている私（個人の意見です。）


雅ネギ生産者のアドリ株式会社さんからの美味しい調理法それがネギポテトサラダこれにマルタのパンが合わさり美味しいパンが出来ました。


フレンチトーストの牛乳は富士宮市の佐野牧場さんの生乳（搾りたて生乳）を使い富士宮市の鶏卵使用


出来る限り地場のもの自然食材を使うのがマルタの流儀なのです。⭕️


  

こんにちは

富士市のベーカリーマルタです。

毎週水曜日は仕込み日で朝から佐野牧場さんへ
生乳をいただきに行くのですが、新たに発見
アドリ株式会社さんの富士の雅ネギに出会ってしまいました。☺️


☝️ 富士の雅ネギ

マルタの人気メニューで九条ネギのタルティーヌがありますが、ネギのある時だけの限定パンでしたが






今回、ネギを専門に生産しているアドリさんに出会い
通年美味しいネギを仕入れる事になりました㊗️

タルティーヌはマルタこだわりのバゲットに佐野牧場さんの生乳から作るベシャメルソース、ベーコン、今回新たに富士の雅ネギ、そしてチーズ、仕上げに鰹節と豪華な調理パンなのです。

新しくなったネギのタルティーヌをよろしくお願いします。