ソルヴァンってな〜に❓❓❓

こんにちは

富士市のベーカリーマルタです。


暑さがキツくなって来ましたが
ベーカリーマルタでは恒例の

ソルヴァン（枝豆チーズ）が始まりました。





そもそも☝️


「ソルヴァン」とは私たち夫婦が名付けた造語‼️

元々は塩パンと呼ばれているジャンルなのですが


お店をオープンする前に夫婦で話し合いをしている中で
ただの塩パンでは無く



（塩）ソルト　　‼️
（発酵種）ルヴァン‼️


合わせてソルヴァンと命名しました。⭕️


ソルヴァンは季節やイベントなどで具材が変わり
一年を通じて楽しめる天然酵母パンなのです。


妻は期間イベント、発想力が優れていて☝️

いつも大活躍してくれるのですが

散々言いたい放題言って盛り上がったあげく


肝心の細かい作業、詰めの作業になると


「私は考える人であなたは実行する人なの〜‼️」


と、言って面倒事は私の出番❓


まぁ〜夫婦ってお互いの強い部分を伸ばして
弱い部分を補うことで二人で一人なのかな〜