忘れっぽいからメモしよう

こんにちは


富士市のベーカリーマルタです。


最近、妻がお店で使う包材や事務用品などを買い忘れしたりして営業中に大騒ぎになる事があります。



妻は、　「若い時はこんなこと無かったのに〜
　　　　　もーやだ‼️忘れてばっかりで〜」


私、　　「いや〜そんなに自分を責めない方がいいよ❗️
　　　　　元々、人間は忘れる様にできているんだから」


妻、　　「なんで」


私、　　「人間は日々色々なことを考えて行動、生活して　　　　　いるから古い情報は脳から削除されたりするも　　　　　んだよ❗️
　　　　　だから、大切な事は重要な事を忘れないように　　　　　する仕組み作りが重要なんだよ
　　　　　
　　　　　つまり☝️その場その時に直ぐにメモを書けば　　　　　いいんだよ。」

妻、　　「あっ・・そうね　早速今から実行するね〜　　　　　」



思えば私が会社員時代にも忘れることで悩んでいた後輩を励ます時もメモを取る事をアドバイスしたな〜


妻もこれで忘れる自分を責めずに前向きな思考で
元気、感動、つながりの接客に集中できるな〜⭕️



近頃天気が悪い日が続いていますが、夫婦共とても爽やかな気分になりました。



翌朝、いつものように妻が作業に加わってすぐに

妻が一言‼️



妻、　「あっ、、昨日のメモがどっか行っちゃた☹️」




妻、私　　　「・・・・・・・・・」




という訳で気分を入れ替えて今日のパンのご紹介は


秋限定、さつま芋のタルトです。




ソルヴァン生地に自家製カスタードと今回の主役☝️
さつま芋の甘露煮をトッピングしたスイーツパンです。





さつま芋はこれから旬を迎えますね〜

地元のさつま芋をコトコトと洗双糖を加えて煮ていきます。





焼き上がり後に熱いうちにハニーメープルを塗り
粉糖をかけたら出来上がり


期間限定なので是非食べていただきたい一品です。