玉ねぎは甘い

昨日は野菜を求めて鈴木農園さんにお邪魔してきました。

鈴木農園さんは今丁度‼️新茶のシーズンでとても忙しそうでした

その忙しい合間に対応していただき感謝です。

これぞ同級生のつながりでしょうか

お野菜は新玉ねぎをいただきました。




新玉ねぎ意外にも色々あり

食材の宝庫だね〜




新茶も綺麗なグリーン







早速、試し焼きは新玉ねぎを使った調理パン

国産小麦、天然塩、自家製酵母で作るパン生地を製パンではあまり使わない超高温で一気に焼くことで
ピザにも似たハード系なのにモチモチ食感にしあがる

当店のオススメソルヴァン（新玉ねぎ）

食べると玉ねぎはこんなに甘いのかと疑うほどの甘みがあるのだ



生のお茶葉はピザパンで軽く食べやすいバージョンも焼いてみました。


週末に焼く天然酵母パンのソルヴァンはこの新玉ねぎの他にもオリーブとチーズ、ベーコンチーズなどバリエーションがありますので気になった方は是非食べみてほしいな〜