毎日充実⭕️

3月16日（土）富士市でパン屋さんをオープンする

“ベーカリーマルタ”です

昨日は注文した道具がまとめて届きオープンに向け準備中の毎日です。

荷物の中から製パン用のはかりを出したところ
なんだか昔を思い出してしまいました


製パン用はかり

まだ、私がパンの世界に入りたての新米のころパン生地の分割（グラムごとに小分けの作業）上手く出来ず

先輩に「鈍臭いから他の奴に変われー」と言われ悔しくて夜にこっそり
一人で練習したのを思い出しました☹️

昔の話ですから

今だったらハラスメントですよね〜

でもその時の経験があったから当時は闘志に火が付いのだと思います

先輩の方々ありがとうございましたという気持ちです。

本日は、御殿場市でパン屋さんを経営している私の大先輩である社長さまから機材を分けていただき
長年の汚れを落とし気持ちも清らかな気分になりました☀️



製パンに使う鉄板の汚れ取り☝️


before


after


並べてみると違いはあるな〜

新しく始めるお店ですから心も道具も新スタートのため明日もがんばりまーす


オープン用チラシ出来ました☝️